Ресторан Бинцзяо (Ледяной погреб)

Ледяной погреб Запретного города расположен рядом со знаменитым дворцом Цынингун и представляет собой подвал, выложенный из камня. Поскольку ледяной погреб представляет собой полуподземное сооружение, снаружи он очень похож на огромный и низкий старинный дом. Ледяной погреб Запретного города был построен в период правления династии Цин при Цяньлуне, в настоящее время их 4, с севера на юг, для полуподземного арочного типа печного здания, стены и своды и черепица крыши между трамбованной землей очень толстые, герметичная изоляция очень хорошая, во время династии Цин, предназначенная для дворца, чтобы спрятать лед для летней жары летнего производства продуктов питания.

Реконструкция ресторана Бинцзяо (Ледяной погреб) сочетает в себе концепции дизайна современной архитектуры и традиционных садов с использованием современных материалов для создания поэтического пространства между деревьями и красными стенами и желтой черепицей. Слияние старого и нового, виртуального и реального выглядит древним, простым, естественным и ярким. Это позволяет посетителям ощутить тяжесть истории во время отдыха и трапезы.

Особенность ледяного погреба в том, что он переделан из старого ледяного погреба Запретного города, который разделен на формальную столовую, кофейню, книжный магазин и очень шикарную обеденную зону. Внутри ресторана стиль льда имитируется пластиком, как бы возвращая людей на триста лет назад, чтобы они почувствовали прохладу этого места. Блюда делятся на китайские и западные, а если заказать столик, то можно отведать и жареную утку, приготовленную по заказу Запретного города. Ледяные леденцы в форме каменных львов также являются обязательным атрибутом многих посетителей магазина. Кроме того, здесь можно попробовать пекинские блюда с интересными названиями, такими как "Говяжий рис королевы-матери", "Грибной рис вдовствующей императрицы Дженни" и "Грибной рис супруги Дженни".