Фирменный ресторан "Говяжий язык на гриле с листьями салата из черной коровы"

Несмотря на название, это настоящий ресторан якинику с широким выбором высококачественных блюд. Здесь представлен широкий выбор мяса из всех частей тела, таких как панчетта, диафрагма, отбивные и говяжьи кишки.

Интерьер оформлен в очень японском стиле, повсюду присутствуют японские элементы, такие как флаги карпа, фонари Дхармы и цветы сакуры.

Официанты очень теплые и дружелюбные, подробно рассказывают о блюдах, дают профессиональные советы и предлагают услуги гриля. Рекомендуем вам самим поучаствовать в приготовлении, ведь готовить мясо так, как вам нравится, очень интересно.

Толстый говяжий язык

Фирменным блюдом ресторана является говяжий язык, который шеф-повар красиво нарезает в виде узора. Мясо было сочным и нежным, а официант приготовил его на гриле как раз так, как нужно, с текстурой и мясным соусом, что сделало его незабываемым.

Блюдо подавалось со свежим салатом и различными соусами для придания дополнительного вкуса.

Тонко нарезанная снежинка из трех сухожилий

Тонко нарезанная снежинка из трех сухожилий состоит в основном из постного мяса, что делает ее более жевательной, и она становится еще вкуснее, когда подается с тарелкой сухих ингредиентов.

Короткие говяжьи ребра первого сорта

Немного более толстые говяжьи короткие ребрышки с большим количеством жира, нежное мясо после жарки на гриле, немного тающее во рту, очень приятное на вкус.

Свинина с толстым срезом

Целая полоска свинины была подана с простым маринадом из черного перца и соли, обжаренная на гриле с жиром и вкусная с салатом и дольками чеснока.

Говяжьи ребрышки в маринаде из маленькой баночки

Маринованные говяжьи ребрышки, приготовленные на гриле, с сильным чесночным ароматом и небольшой сладостью во вкусе. Их нельзя жарить слишком долго, и они получаются жевательными.