LAMDRE/ресторан Ланьчжай

Ресторан растительной кухни Lamdre расположен в самом сердце Саньлитунь. Спокойный внутренний дворик с вековыми акациями пережил течение природы и стал свидетелем изменений в городе. LAMDRE/ресторан Ланьчжай надеется передать естественный, вкусный и устойчивый образ жизни, а не ограничения вегетарианства.

Владелица ресторана Цзяцзя хочет, чтобы Lamdre стал рестораном, который привносит природу в жизнь посетителей. Она считает, что красота естественной простоты, излучающей свет, не является недостатком материальных вещей, а скорее проистекает из страха и благоговения перед благами природы. Еда - самое яркое воспоминание. В ресторане Ланьчжай эти, казалось бы, забытые события прошлого вновь пробуждаются во время еды и находят отклик в ароматах природы.

LAMDRE - это образ жизни, в котором мы надеемся вернуть красоту природы тем, кто живет ее сердцем.

С самого момента входа в ресторан Ланьчжай вы ощущаете природу. Во дворе перед домом деревья грецкого ореха, монгольские дубы и клены отражаются в стенах из темного дерева и красного кирпича, расслабляя ум и даря покой, когда вы входите. На заднем дворе сохранились оригинальные столетние деревья акации, их крепкие стволы простираются к зданию и небу.

В течение всего года в ресторане Ланьчжай меняется экология и расцветают ароматы природы. В основе кулинарной философии Lamdre лежит поиск лучших ботанических ингредиентов и правильных техник для усиления их вкуса. В соответствии со сменой времен года Lamdre оттачивает свое мастерство. Домашний тофу, свежемолотое соевое молоко, соевый соус домашнего приготовления, ферментированный соус чили - каждый маленький штрих, созданная в течение времени, достойна наших гостей.

По сути, растительная кухня - это выбор, сделанный после более глубокого ощущения жизни, ощущения, которое сублимируется благодаря полному восприятию этого красочного мира. Здесь вы будете вознаграждены нежным, романтическим чувством, окутанным сублимированным покоем, формирующим уникальное естественное состояние души.

В ресторане Ланьчжай вы сможете насладиться вкусом и удовольствием, обрести вдохновение и энергию и дышать вместе с постоянно меняющейся природой.