Маринованные свиные потроха Дэбао

Бесспорно, самые знаменитые маринованные свиные потроха во всем Шицзиншане. Несмотря на то, что магазин небольшой, это ничуть не умаляет его популярности. После 11 утра неизбежны очереди.

Фирменные маринованные свиные потроха нежные и сочные, без постороннего привкуса. Хлебцы и впитывают насыщенный соус и приобретают насыщенный вкус. Легкие тщательно очищены и имеют приятную жевательную текстуру, которая идеально сочетается с насыщенным, пикантным соусом. Помимо тушеного мяса, их холодные блюда и шашлыки также исключительны. Шашлыки из баранины отличаются идеальным балансом постного и жирного мяса, они сочные и нежные на вкус. Жареные куриные лапки имеют хрустящую кожицу и мясо, которое тает во рту — легким укусом можно отделить кость от мяса. Выбор теппаньяки обширен: говяжий рубец, кальмары, куриные крылышки, бараний хрящ и многое другое. Приготовление блюд выполнено на высшем уровне, вызывая у многих жителей западного Пекина ностальгию по детству.