Ресторан Цзюй Ци

Ресторан Цзюй Ци- это старая сеть ресторанов пекинской кухни, специализирующаяся на блюдах, включая жареный рис Цзюй Ци, желтый рисовый пирог и острую сому.
Ресторан также предлагает широкий выбор блюд, например, картофельное пюре "кролик", которое готовится на основе традиционной пекинской культуры кролика и смешивается с нарезанной кубиками ветчиной и морковью.
Известное как "рыбная страна", водохранилище Миюн также известно своим местным блюдом, наиболее распространенным рагу, которое является более густым и ароматным, чем тушеная рыба. Перед тушением рыбу заворачивают в слой муки, чтобы придать ей постепенно набухающую текстуру и сделать ее более ароматной, а среднюю часть рыбы разрезают на плитки размером 7 см, что делает каждый кусочек мяса очень аппетитным!