Лавка Тяньфухао

Это освященный веками бренд по продаже готовой еды. Он был основан на 3-м году правления императора Цяньлуна династии Цин (1738 г.). Он имеет более чем 270-летнюю историю. В 2008 году в него вошли навыки изготовления локтей свиного в списке охраны национального нематериального культурного наследия.
Неудивительно, что вдовствующая императрица Цыси была полна похвалы после еды и дала «Тяньфухао» поясную карту. Локти от его соуса - необходимость, с блинами и бутербродом с печеньем, конечно, никто не сможет устоять перед таким лакомством.Технология изготовления свиной рульки со соусом тяньфухао- это традиционная технология, одобренная Государственным советом для включения во вторую партию списка национального нематериального культурного наследия в 2008 году. Тяньфухао был участником и создателем кулинарной культуры Пекина на протяжении сотен лет, и это важная часть кулинарной культуры Пекина.